Салат з огірками, томатами на грилі та фетою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розріжте огірки навпіл і очистіть насіння. Поріжте на тонкі шматочки і покладіть у велику миску. Посолити 0,5 чайної ложки солі і залишити на 30 хвилин. Потім викладіть на паперовий рушник і добре просушіть. Перекладіть у чисту суху миску.

2. Крок 2

   У невеликій мисці змішайте оцет, 2 ложки оливкової олії, дижонську гірчицю та цукор. Полийте огірки заправкою, добре перемішайте і відправте в холодильник.

3. Крок 3

   Розігрійте гриль чи мангал.

4. Крок 4

   Розріжте помідори навпіл і вичистіть насіння. Поріжте на невеликі сегменти і змастіть оливковою олією, що залишилася. Викладіть на гриль та обсмажте приблизно по 30-60 секунд з кожного боку. Перекладіть на тарілку та охолодіть. Поріжте на маленькі шматочки.

5. Крок 5

   У миску з огірками додайте помідори, дрібно нарізану червону цибулю, петрушку та чорний перець. Добре перемішайте і викладіть в миску для сервіровки. Посипте фетою та подавайте.