Теплий салат із сочевиці та смажених червоних перців

Як приготувати

1. Крок 1

   У сотейнику змішайте сочевицю, що розрізає навпіл цибулину, розрізану навпіл селеру і лавровий лист. Залийте водою та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь та варіть до готовності. Злийте та видаліть цибулю, селера та лавровий лист. Перекладіть у миску.

2. Крок 2

   Тим часом, на грилі підсмажте нарізане невеликими трикутниками пити до золотистої скоринки.

3. Крок 3

   Так само на грилі підсмажте перець з усіх боків до шкірки, що підгоріла. Перекладіть у миску та залиште під плівкою на 10 хвилин. Зніміть шкірку і наріжте невеликими шматочками.

4. Крок 4

   У невеликій мисці змішайте оцет, оливкову олію, бульйон, гірчицю та подрібнений часник. Посоліть і поперчіть. Збризкайте сочевицю.

5. Крок 5

   Додайте дрібно нарізаний червоний перець, петрушку та дрібно нарізаний шалот. Перемішайте, посипте фетою та подавайте.