Кавунове Гаспачо З Базиліком

У великій мисці змішайте нарізану невеликими кубиками м'якоть кавуна, очищений і нарізаний огірок кубиками, нарізаний кубиками перець, базилік, петрушку, оцет, подрібнений шалот і оливкову олію.

3 склянки суміші подрібніть в блендері і перелийте в миску до інгредієнтів, що залишилися. Посоліть до смаку.