Середземноморський салат із квасолею

Як приготувати

1. Крок 1

   Зваріть боби фава у киплячій воді 4 хвилини. Злийте та промийте під холодною водою. Зніміть верхню грубу шкірку і перекладіть в миску (має залишитися тільки яскраво-зелена внутрішня частина).

2. Крок 2

   У банку змішайте оливкову олію, оцет, цукор, подрібнений часник, орегано, петрушку, сіль та перець. Закрийте кришкою і добре збовтайте.

3. Крок 3

   До бобів додайте квасолю, нут, нарізані маслини, нарізаний кубиками перець і дрібно нарізану червону цибулю. Полийте заправкою та добре перемішайте.