Томатний Суп З Нутом, Цибулею Та Морквою

Поставте духовку на розігрів на максимальну температуру. Візьміть широку скляну миску, застеліть її пекарським папером.

Наріжте цибулю кільцями. Розкладіть його в мисці, змастіть зверху|згори| маслом|мастилом| і поперчіть. Поставте в духовку приблизно на 20 хвилин (цибуля повинна стати в'яленою).

Промийте нут під проточною водою та залиште стікати.

У великому сотейнику з'єднайте пасату, перець, куркуму, подрібнений часник, орегано, лавр та олію. Прополощіть пляшку з-під пасати 500 мл води і вилийте її теж у сотейник. Закрийте кришкою, залиште закипати (приблизно 15 хвилин).

Моркву нашаткуйте за допомогою овочечистки. Додайте моркву та нут у сотейник.

Додайте|добавляйте| цукор і продовжуйте кип'ятити.

Готову цибулю перемішайте, щоб роз'єднати кільця і ​​додайте до сотейника. Приберіть кришку та готуйте ще 15 хвилин.

Подавайте теплим. У тарілку можна покласти ложку соусу песто.