Марокканський Нутовий Суп
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Марокканський нутовий суп наповнює кухню пряними ароматами кориці, імбиру та гострого перцю. Ніжний нут і свіжий шпинат створюють фінальний акцент, а томатна пасата додає глибини смаку. Гармонія солодкої моркви й часнику розкривається в кожній ложці, даруючи затишок навіть у найпохмуріший день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії254
-
Протеїни10
-
Жири13
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Для ще яскравішого смаку рекомендую додати трохи свіжої кінзи та краплини лимонного соку безпосередньо перед подачею. А нут краще промити — так суп матиме легшу, чистішу консистенцію.
Нагріти олію на середньому вогні. Додати моркву, обсмажити, постійно помішуючи. Додати часник та обсмажувати ще хвилину, постійно помішуючи. Потім додати овочевий бульйон, нут, пасату, імбир, корицю, червоний перець і тютюну (гостроту регулюйте за смаком). Довести до кипіння.
Зменшити вогонь і втрутити крупно нарізаний шпинат. Готувати приблизно 3 хвилини, поки шпинат стане м'яким.
Спробувати та приправити за смаком.
Подавати теплим, до смаку прикрасити кинзою і часточкою лимона або грінками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ