Марокканський Суп Із Нуту
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Марокканський суп із нуту захоплює гармонією пряного кмину, ніжної селери та яскравої лимонної свіжості. Поєднання консервованих помідорів, бобів фава й нуту створює насичену, ситну текстуру й багатогранний смак. Зелена петрушка додає страві ніжного трав’яного аромату, а свіжа лимонна цедра надає особливої делікатності. Цей суп ідеальний для теплої домашньої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії244
-
Протеїни11
-
Жири9
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Якщо немає бобів фава, використовуйте молодий зелений горох – смак залишиться ніжним. Не поспішайте з обсмаженням цибулі й селери: їхня м’якість формує ароматну основу. Перед подачею додайте трохи свіжої оливкової олії.
Нагрійте олію у великій сковороді і обсмажте цибулю та селера протягом 10 хвилин до м'якості, часто помішуючи. Додайте кмин і готуйте ще хвилину.
Додати вогонь, потім додати бульйон, помідори і нут, чорний перець.
Готуйте 8 хвилин. Додайте боби та лимонний сік, готуйте ще 2 хвилини. Приправте до смаку.
Зверху посипте цедрою лимона та рубаною зеленню. Подавайте з коржом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ