Салат із нутом
Яскравий салат із нутом — це поєднання хрусткої броколі, солодкого червоного перцю й ніжної фети. Свіжість петрушки та вишуканий аромат кмину підкреслюють гармонію складників, а легка кислинка винного оцту додає страві особливої виразності. Кожна ложка закохує простотою, збалансованістю й легкістю, яка так личить обіду чи вечері.
Як приготувати
Порада
Спробуйте злегка обсмажити кмин на сухій сковорідці — так він набуде глибшого аромату. Для більшої соковитості додайте трошки цедри лимона, а фету легко розламайте руками безпосередньо перед подачею.
-
Крок 1
Доведіть нут у власному соку до кипіння, потім відкиньте на друшляк і змішайте з цибулею, кмином, чилі, 2 ст. л. оливкової олії та оцту.
-
Крок 2
Додайте броколі та обсмажений порубаний перець, посоліть та перемішайте.
-
Крок 3
Розкладіть по тарілках, посипте фетою та петрушкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 497 ккал
- Протеїни
- 27 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 56 г
