Злаковий салат зі шпинатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати кокосовий соус. Змішати в невеликій каструльці соус кімчі, кокосове молоко, дрібнорубану кінзу, оливкову олію. Додати 200-220 мл води, посолити та перемішати. Довести до кипіння та повністю остудити.

2. Крок 2

   Брокколі розділити на маленькі суцвіття і обсмажити на олії до рум'яної скоринки - вони повинні залишитися хрусткими.

3. Крок 3

   Додати до броколі кіноа, перловку, кускус. Влити соєвий соус, перемішати. Дати крупі прогрітися, а соусу вбратися на невеликому вогні.

4. Крок 4

   Перекласти сковороду в миску для салату. Додати шпинат, нарізаний соломкою болгарський перець, мариновані чері.

5. Крок 5

   Заправити салат кокосовим соусом, прикрасити листочками мікс-салату.