Салат з моркви, м'яти, фісташок та сиру фета
Салат із ніжної печеної моркви, хрумкого нуту й ароматної м'яти поєднує сонячну свіжість зелені з вершковістю сиру фета. Легкий лимонний дресинг із медом підкреслює солодкість моркви, а фісташки додають пікантного хрумкого акценту. Завдяки багатству інгредієнтів кожна виделка розкриває нові відтінки смаку і дарує відчуття весни на тарілці.
Як приготувати
Порада
Для виразнішого смаку додайте фісташки безпосередньо перед подачею, а сир фета кришите руками, щоб надати салату ніжної текстури. Моркву нарізайте крупніше — так її аромат розкриється особливо яскраво.
-
Крок 1
Розігрійте духовку до 180°С.
-
Крок 2
Змішайте 1 ст. л. олії, морква, нут і кмин на деку, посоліть і добре перемішайте.
-
Крок 3
Запікайте або поки морква стане м'якою.
-
Крок 4
Змішайте разом лимонний сік, мед і масло, що залишилося, потім полийте моркву і нут. Залишіть стояти, доки не охолоне.
Поживна цінність
- Калорії
- 381 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 26 г
- Вуглеводи
- 22 г
