Замісити тісто та залишити на 20 хвилин.
Тісто розкачати у вигляді прямокутника за розміром листа, змастити поверхню жовтком.
Нарізати цибулю скибочками і обсмажити на вершковому маслі.
Кожну частину розкотити у вигляді тонкого кухля, покласти на деко, поверхню тіста змастити жовтком, покласти в центр викласти кухлі помідора, посолити, розташувати навколо скибочки ріпчастої цибулі, злегка підсмаженої з обох боків, по краю - кубики сиру.
Випікати в гарячій духовці 25-30 хвилин|мінути|.