Перейти до вмісту

Салат з кіноа, грибами та шпинатом

Салат з кіноа, грибами та шпинатом
Ніжний салат, у якому розсипчаста кіноа зустрічається з землистими білими грибами та свіжим шпинатом. Хрусткі волоські горіхи й солоний сир фета додають глибини та контрасту, а легка заправка з пахтою, лимонним соком і діжонською гірчицею надає вишуканої кислинки. Страва виходить поживною, ароматною та дивовижно легкою — ідеальний варіант для затишного обіду чи вечері.
Приготування
35 хв
Інгредієнтів
14
Кроків
4

Як приготувати

Порада

Перед подачею злегка підсмажте волоські горіхи на сухій пательні — аромат стане насиченішим. Заправку додавайте в останній момент, щоб шпинат залишався пружним, а гриби зберегли свою текстуру.
  1. Крок 1

    Викладіть кіноа в сито і промийте під холодною водою. Помістіть у невелику каструлю, залийте водою, посоліть до смаку.

  2. Крок 2

    Доведіть до кипіння, закрийте кришкою і варіть , поки вода не вбереться. Злити воду, накрити чистим рушником і кришкою і залишити на .

  3. Крок 3

    Викладіть у чашу для салату, перемішайте вилкою і залиште остигати.

  4. Крок 4

    Додайте в чашу шпинат, гриби, волоський горіх, петрушку та сир. Перемішайте з інгредієнтами для заправки та подавайте на стіл.

Поживна цінність

Калорії
130 ккал
Протеїни
4 г
Жири
12 г
Вуглеводи
2 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Салат з кіноа, грибами та шпинатом

Як вийшло?

Відгуки