Перейти до вмісту

Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.

Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.
Салат з беконом, печеним перцем і кіноа захоплює гармонією смаків і текстур. Ніжна зелень поєднується із димним беконом та солодкими, ще теплими шматочками печеного перцю. Легка цитрусова заправка на основі діжонської гірчиці й часнику робить страву особливо свіжою та апетитною. Кіноа додає вишуканої легкості й ситності.
Приготування
30 хв
Інгредієнтів
10
Кроків
12
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Для салату відбирайте бекон із тонким шаром жиру — він стане ніжно-хрумким без надлишку олії. Перець запікайте до легкої карамелізації шкірки: це підсилить його аромат і солодкість. Подавайте салат ще ледь теплим.
  1. Крок 1

    Болгарський перець промити та видалити серцевину.

    Крок 1: Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.
  2. Крок 2

    Перець збризкати оливковою олією і прибрати в розігріту до 200 градусів духовку на до готовності.

    Крок 2: Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.
  3. Крок 3

    З перців прибрати шкірку та нарізати невеликими смужками.

    Крок 3: Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.
  4. Крок 4

    Кіноа відварити до готовності.

    Крок 4: Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.
  5. Крок 5

    Бекон нарізати невеликими смужками.

    Крок 5: Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.
  6. Крок 6

    Обсмажити на сухій, добре розігрітій сковороді.

    Крок 6: Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.
  7. Крок 7

    В окрему ємність додати гірчицю.

    Крок 7: Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.
  8. Крок 8

    Посолити.

    Крок 8: Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.
  9. Крок 9

    Влити ложку соку лимона.

    Крок 9: Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.
  10. Крок 10

    Додати оцет і 2 столові ложки оливкової олії.

    Крок 10: Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.
  11. Крок 11

    Пропустити через часник прес. Добре перемішати.

    Крок 11: Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.
  12. Крок 12

    Усі інгредієнти змішати та подавати до столу. Смачного!

    Крок 12: Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.

Поживна цінність

Калорії
374 ккал
Протеїни
11 г
Жири
30 г
Вуглеводи
14 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Салат з беконом, печеним перцем і кіноа.

Як вийшло?

Відгуки