Барбекю з морепродуктів та овочів

Як приготувати

1. Крок 1

   Асортимент морепродуктів може бути будь-яким. Якщо морепродукти заморожені, то розморозити їх у друшляку і добре обсушити.

2. Крок 2

   Кальмари нарізати великими кільцями.

3. Крок 3

   Замаринувати морепродукти на півгодини у суміші: оливкова олія, крупно нарізаний часник, морська сіль, крапелька благородного оцту.

4. Крок 4

   Овочі помити, просушити, цукіні та лимон нарізати кружальцями шириною 1 см, цибулю — навпіл.

5. Крок 5

   Збризкати оливковою олією, посолити і обтерти руками, щоб овочі були в маслі.

6. Крок 6

   Овочі смажити на решітці близько 2 хвилин з кожного боку.

7. Крок 7

   Креветки (якщо вони великі) смажити 4 хвилини (по 2 хвилини з кожного боку), кальмари та мідії смажити 2 хвилини всього, перевертаючи.