Кальмар На Грилі З Часниковою Олією, Чері Та Салатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Кальмар на грилі з часниковою олією, чері та салатом — це гармонія морських нот у легкій, освіжаючій страві. Ніжність кальмара поєднується з барвистим міксом зелені та солодкими помідорами чері, підкресленими тонкою пряністю заправки з медом і соєвим соусом. Страва підкорює легкістю й ароматом літа, даруючи приємне гастрономічне задоволення.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1038
-
Протеїни50
-
Жири87
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Щоб кальмар залишився м’яким і соковитим, слідкуйте за часом смаження — двох хвилин з кожного боку достатньо. Спробуйте додати дрібку лимонної цедри до часникової олії для свіжого акценту.
Часник дрібно посікти і змішати з оливковою олією.
Приготувати заправку. З'єднати в невеликій мисці 100 мл рослинної олії, мед, соєвий соус, винний та бальзамічний оцет, перемішати віночком.
Тушку кальмара очистити від плівок, промити, посолити, змастити олією і смажити на грилі 2 хвилини з двох сторін. Як тільки він побіліє, перекласти на тарілку, поперчити та полити оливковою олією з часником (1 ст. л) з двох сторін, довго смажити не потрібно, може стати жорстким та гумовим.
Помідори черрі розрізати на четвертинки, змішати з міксом салатів, посолити, поперчити та змішати з невеликою кількістю заправки.
Подавати кальмара із салатом та часточкою лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ