Цей салат — втілення легкої сучасної класики: ніжна слабосолена сьомга гармонійно поєднується з кремовим авокадо, пряною руколою та соковитими чері. Ароматний дресинг на основі оливкової олії з білим винним оцтом, легка кислинка лимону й мікс кунжутного насіння додають шляхетної вишуканості й створюють багатогранний смак.
Для ідеального результату обирайте сьомгу не надто просолену й дбайливо нарізайте кубиками гострим ножем. Авокадо повинен бути стиглим, але не перезрілим — так текстура салату буде особливо ніжною.
Викласти руколи на тарілку.
Очистити та нарізати авокадо.
Збризкати авокадо лимонним соком.
Посолити за смаком.
Викласти авокадо на руків'я.
Сьомгу нарізати кубиками.
Викласти сьомгу в салат.
Розрізати чері навпіл.
Додати помідори до салату.
У соуснику змішати олію та винний оцет. Додати кунжут.
Додати червоний сушений базилік, поперчити до смаку.
Ретельно перемішати соус.
Заправити салат соусом та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ