Гостра Глазуна З Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування7 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Гостра глазуна з авокадо — це гармонійне поєднання ніжних яєць різної величини, оксамитового авокадо, свіжого лимонного соку та пряної гостроти чилі й сумаху. Смак підкреслює крупинка морської солі та ніжний аромат кунжуту. Такий сніданок легко додає енергії і радує настроєм з першого погляду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії416
-
Протеїни18
-
Жири34
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Яйця найкраще обсмажувати на оливковій олії першого холодного віджиму, щоб надати делікатний аромат і підкреслити природний смак. Не бійтеся використовувати різні види перцю — додасть оригінальності подачі.
Яйця акуратно розбити в кухоль, намагаючись не пошкодити жовтки.
На сковороді розігріти олію, додати щіпку солі та перець чилі.
Акуратно вилити яйця на сковороду.
За хвилину зменшити вогонь, приправити перцем чилі та сумахом. Прикрити кришкою, готувати до того часу, поки всі білки не схопляться.
Авокадо очистити, нарізати слайсами завтовшки близько 0,5 см, посолити та збризкати соком часточки лимона.
Яєчню перекласти на тарілку, поряд викласти авокадо та приправити його кунжутом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ