Гостра Глазуна З Авокадо

Сумах - за смаком

Куряче яйце - 3 штуки

Кунжут - чайних ложок

мелений перець чилі - за смаком

Авокадо - 1 штук

Лимон - 1 штук

Перепелине яйце - 6 штук

Велика морська сіль - дрібка

Інструкція приготування

1 Крок

Яйця акуратно розбити в кухоль, намагаючись не пошкодити жовтки.

2 Крок

На сковороді розігріти олію, додати щіпку солі та перець чилі.

3 Крок

Акуратно вилити яйця на сковороду.

4 Крок

За хвилину зменшити вогонь, приправити перцем чилі та сумахом. Прикрити кришкою, готувати до того часу, поки всі білки не схопляться.

5 Крок

Авокадо очистити, нарізати слайсами завтовшки близько 0,5 см, посолити та збризкати соком часточки лимона.

6 Крок

Яєчню перекласти на тарілку, поряд викласти авокадо та приправити його кунжутом.