Супертост З Авокадо

Перепелині яйця покласти у холодну воду, довести до кипіння та варити 1 хвилину.

Одне авокадо очистити та пробити з в'яленими томатами, оливковою олією, лимонним соком, часником, сіллю та перцем до однорідної маси.

Підсмажити хліб на сухій сковороді чи тостері.

Намазати гуакамоле на тости, друге авокадо позбавити шкірки та кісточки, нарізати дуже тонкими скибочками, згорнути з них троянди та викласти на тости. Прикрасити перепелиними яйцями, тонкими скибочками редиски і кунжутним насінням.