Перейти до вмісту

Овочевий салат із сиром та лососем

Овочевий салат із сиром та лососем
Овочевий салат із сиром та лососем об’єднує ніжність пекінської капусти з витонченістю в’ялених томатів та кремовістю авокадо. Легко обсмажений лосось із краплями лимона доповнюється тонким ароматом шафрану. Перепелині яйця та пармезан створюють вишукану текстуру, роблячи страву святковою, але простою у виконанні.
Приготування
15 хв
Інгредієнтів
11
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Для лосося обирайте філе з мінімальною кількістю кісток та обсмажуйте на дуже гарячій сковороді, щоб утворилася легка золотиста скоринка. Сир пармезан можна замінити м’яким козячим сиром для особливої ніжності.
  1. Крок 1

    Зелень пекінської капусти дрібно нарізати.

    Крок 1: Овочевий салат із сиром та лососем
  2. Крок 2

    Додати нарізане кубиками авокадо і заправити оливковою олією.

    Крок 2: Овочевий салат із сиром та лососем
  3. Крок 3

    Посолити та приправити шафраном.

    Крок 3: Овочевий салат із сиром та лососем
  4. Крок 4

    Додати зверху сир та перець чилі.

    Крок 4: Овочевий салат із сиром та лососем
  5. Крок 5

    Лосось поділити на волокна і відправити на сковороду, приправивши чорним перцем. Збризкати соком лимона.

    Крок 5: Овочевий салат із сиром та лососем
  6. Крок 6

    Обсмажувати приблизно на сильному вогні, періодично помішуючи. Потім дати трохи охолонути.

    Крок 6: Овочевий салат із сиром та лососем
  7. Крок 7

    Томати дрібно нарізати.

    Крок 7: Овочевий салат із сиром та лососем
  8. Крок 8

    Додати томати до решти інгредієнтів.

    Крок 8: Овочевий салат із сиром та лососем
  9. Крок 9

    Потім додати четвертинки зварених круто перепелиних яєць.

    Крок 9: Овочевий салат із сиром та лососем
  10. Крок 10

    Викласти зверху рибу та подавати.

    Крок 10: Овочевий салат із сиром та лососем

Поживна цінність

Калорії
1142 ккал
Протеїни
41 г
Жири
96 г
Вуглеводи
31 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Овочевий салат із сиром та лососем

Як вийшло?

Відгуки