Салат з авокадо з перепелиними яйцями та в’яленими томатами — це легка та стильна подача свіжості у тарілці. Поєднання м’якого авокадо, соковитих яєць і насичених в’ялених томатів гармонійно доповнюють листя айсберга та ніжний сир. Сумах та легка гострота чилі підкреслюють смак, а оливкова олія й лимон додають витонченості.
Щоб салат виглядав апетитно, додавайте яйця безпосередньо перед подачею. Для особливої текстури обирайте дозрілі, але не переспілі авокадо, а сир краще брати розсипчастий і ніжний, наприклад, бринзу.
Перепелині яйця відварити круто.
Пекінську капусту дрібно нарізати.
Авокадо розділити навпіл і відокремити кісточку.
Нарізати невеликими кубиками і додати салат.
Посолити.
Збризкати соком лимона.
Заправити оливковою олією.
Додати сирний сир, суми та чилі.
Ретельно перемішати.
В'ялені томати дрібно нарізати. Відправити до решти інгредієнтів.
Яйця очистити, розрізати кожне на дві-три частини та додати до салату.
Перемішати та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ