Соус-намазка з авокадо та перепелиних яєць
Ця ніжна соус-намазка поєднує оксамитовість авокадо, насиченість перепелиних яєць і делікатний акцент пармезану. Легкий аромат часнику гармонійно підкреслює кремову текстуру, а свіжа нотка лимону освіжає смак. Це швидка елегантна закуска для неспішного сніданку або легкого частування з келихом вина.
Як приготувати
Порада
Обирайте стигле авокадо — воно легко розминається й надає соусу шовковисту текстуру. Замість пармезану можна використати твердий сир із виразним смаком, а лимон підкреслить свіжість і запобіжить потемнінню.
-
Крок 1
Перепелині яйця відварити круто та очистити.
-
Крок 2
Дрібно нарізувати і викласти в глибоку миску. Трохи посолити.
-
-
Крок 4
Об'єднати яйця з авокадо, додати тертий сир та чорний перець.
-
Крок 5
Додати майонез, сир і видавити через прес часник.
-
Крок 6
Добре перемішати інгредієнти.
Поживна цінність
- Калорії
- 763 ккал
- Протеїни
- 19 г
- Жири
- 70 г
- Вуглеводи
- 20 г
Що подати до цієї страви
Напій
