Салат з грибами шимеджі та базиліком

Як приготувати

1. Крок 1

   Перепелині яйця відварити круто.

   

2. Крок 2

   Авокадо нарізати невеликими кубиками і збризкати соком лимона.

   

3. Крок 3

   Потім посолити.

   

4. Крок 4

   Огірки очистити від шкірки.

   

5. Крок 5

   Нарізати кубиками огірки і додати до авокадо.

   

6. Крок 6

   Дрібно нарізати в'ялені томати і додати салат.

   

7. Крок 7

   Яйця нарізати на четвертинки, додати до решти інгредієнтів та присипати тертим сиром пармезан.

   

8. Крок 8

   Шимеджі викласти в розігріту на сковороді оливкову олію.

   

9. Крок 9

   За хвилину додати сумах і сіль. Перемішати.

   

10. Крок 10

    Через 3-4 хвилини додати сирний сир і знову перемішати. Зменшити вогонь та обсмажувати ще близько 2 хвилин.

    

11. Крок 11

    Гриби викласти в салат та додати листя базиліка. Якщо листя велике, дрібно нарізати.

    

12. Крок 12

    Подавати теплим.