Салати

Салат З Грибами Шимеджі Та Базиліком

Салат з грибами шимеджі та базиліком
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    12 Хвилин
  • Порцій
    1 Осіб

Цей салат — ніжна комбінація теплих грибів шимеджі, оксамитового авокадо, освіжаючих огірків та духмяного базиліку. Вишуканості надають в’ялені помідори, ніжний перепелиний яйце та тонкий аромат пармезану. Завдяки легкій кислинці сумаху і лимона страва набуває особливої свіжості й балансу, ідеально пасуючи як до обіду, так і до особливих нагод.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    917
  • Протеїни
    33
  • Жири
    69
  • Вуглеводи
    49

Інструкція приготування

Гриби шинеджі обсмажуйте на сильному вогні, щоб зберегти їхню структуру — вони залишаються соковитими та не втрачають форму. Для м’якшого смаку замініть сирний сир на рікоту та додайте кілька крапель трюфельної олії перед подачею.

Step 1
1 Крок

Перепелині яйця відварити круто.

Step 2
2 Крок

Авокадо нарізати невеликими кубиками і збризкати соком лимона.

Step 3
3 Крок

Потім посолити.

Step 4
4 Крок

Огірки очистити від шкірки.

Step 5
5 Крок

Нарізати кубиками огірки і додати до авокадо.

Step 6
6 Крок

Дрібно нарізати в'ялені томати і додати салат.

Step 7
7 Крок

Яйця нарізати на четвертинки, додати до решти інгредієнтів та присипати тертим сиром пармезан.

Step 8
8 Крок

Шимеджі викласти в розігріту на сковороді оливкову олію.

Step 9
9 Крок

За хвилину додати сумах і сіль. Перемішати.

Step 10
10 Крок

Через 3-4 хвилини додати сирний сир і знову перемішати. Зменшити вогонь та обсмажувати ще близько 2 хвилин.

Step 11
11 Крок

Гриби викласти в салат та додати листя базиліка. Якщо листя велике, дрібно нарізати.

Step 12
12 Крок

Подавати теплим.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги