Інструкція приготування

1 Крок

Перепелині яйця відварити круто.

2 Крок

Авокадо нарізати невеликими кубиками і збризкати соком лимона.

3 Крок

Потім посолити.

4 Крок

Огірки очистити від шкірки.

5 Крок

Нарізати кубиками огірки і додати до авокадо.

6 Крок

Дрібно нарізати в'ялені томати і додати салат.

7 Крок

Яйця нарізати на четвертинки, додати до решти інгредієнтів та присипати тертим сиром пармезан.

8 Крок

Шимеджі викласти в розігріту на сковороді оливкову олію.

9 Крок

За хвилину додати сумах і сіль. Перемішати.

10 Крок

Через 3-4 хвилини додати сирний сир і знову перемішати. Зменшити вогонь та обсмажувати ще близько 2 хвилин.

11 Крок

Гриби викласти в салат та додати листя базиліка. Якщо листя велике, дрібно нарізати.

12 Крок

Подавати теплим.

Салат З Грибами Шимеджі Та Базиліком