Виходить смачно і ситно, особливо для тих, хто не їсть м'ясо. Особливий плюс - не потрібно багато часу на приготування!
Помийте помідор, видаліть його зелену серцевину і наріжте півкружечками.
Наріжте маслини, бринзу. Нарвіть кріп.
Змішайте соус з оливкової олії, лимонного соку (або бальзамічного оцту), італійських трав (орегано, базилік тощо) і за бажанням червоного перцю.
Красиво викладіть на тарілці шматочки помідорів, накрийте кожен шматочком бринзи.
Прикрасьте гілочками кропу та маслинами. Полийте все соусом.