Кіноа відварити у 300 мілілітрах води протягом 15 хвилин.
Помідори, болгарський перець та бринзу нарізати невеликими кубиками. Роздавити та подрібнити часник. Дрібно порубати петрушку.
Заправити салат оливковою олією сіллю та перцем. Додати теплу крупу.