Салат з кіноа та бататом
Культова крупа кінця нульових - початку десятих у поєднанні з культовим коренеплодом тієї самої доби. Рослинне життя може бути дійсно цікавим, а в даному випадку ще й безглютеновим, але при цьому смачним.
Як приготувати
-
Крок 1
Кіноа відварити до готовності (на це піде близько ).
-
Крок 2
Батат нарізати часточками завтовшки сантиметр. Обсмажити на сковороді гриль із додаванням столової ложки оливкової олії.
-
Крок 3
Розкласти по тарілках салатне листя (лоло-роса, латук, корн, рукола, мангольд). Зверху – тепле кіноа (за спекотної погоди – холодне). Потім — помідори (розрізані навпіл) та паростки соняшнику.
-
Крок 4
Змішати салатну оливкову олію та тамарі - і заправити салат соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 707 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 47 г
- Вуглеводи
- 53 г
