Салат З Кіноа Та Бататом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Культова крупа кінця нульових - початку десятих у поєднанні з культовим коренеплодом тієї самої доби. Рослинне життя може бути дійсно цікавим, а в даному випадку ще й безглютеновим, але при цьому смачним.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії707
- Протеїни15
- Жири47
- Вуглеводи53
Інструкція приготування
Кіноа відварити до готовності (на це піде близько 15 хвилин).
Батат нарізати часточками завтовшки сантиметр. Обсмажити на сковороді гриль із додаванням столової ложки оливкової олії.
Розкласти по тарілках салатне листя (лоло-роса, латук, корн, рукола, мангольд). Зверху – тепле кіноа (за спекотної погоди – холодне). Потім — помідори (розрізані навпіл) та паростки соняшнику.
Змішати салатну оливкову олію та тамарі - і заправити салат соусом.
Додати часточки лимона, батат, скибочки авокадо.