Салат з курчам тандурі

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати тандурі-масалу, 240 г йогурту і столову ложку оливкової олії. Маринувати в цьому соусі філе курчати (вагою приблизно 120 грам кожне) дванадцять годин.

2. Крок 2

   Посолити і поперчити вийняте з маринаду філе і обсмажити його на двох столових ложках оливкової олії хвилини чотири. Потім поставити на вісім хвилин у духовку, розігріту до 200 градусів.

3. Крок 3

   З авокадо вийняти кісточку та очистити його від шкірки. Нарізати його середнього розміру кубиками, цибулю - соломкою, помідори черрі розрізати навпіл. Змішати помідори, авокадо, цибулю та кінзу (трохи залишити). Заправити оливковою олією - потрібно десь півтори столові ложки, посолити і поперчити.

4. Крок 4

   Для соусу змішати 100 грам йогурту, дві чайні ложки оливкової олії, кінзу, що залишилася, і дрібно нарізаний базилік, додати сіль і перець.

5. Крок 5

   На тарілки викласти соус, на нього - помідори з авокадо та цибулею, потім нарізане невеликими скибочками філе курчати, а завершити салатною сумішшю (руккола, радиккйо, корн, фризе).