Салат З Курчам Тандурі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
За азіатський дух тут відповідає індійська розробка приготування курки. М'ясо птиці маринується протягом 12 годин у суміші йогурту та пряної суміші спецій. А далі все цілком по-європейськи: змішати овочі, зелень та птицю та заправити йогуртом з оливковою олією та травами.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії648
- Протеїни55
- Жири42
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
Змішати тандурі-масалу, 240 г йогурту і столову ложку оливкової олії. Маринувати в цьому соусі філе курчати (вагою приблизно 120 грам кожне) дванадцять годин.
Посолити і поперчити вийняте з маринаду філе і обсмажити його на двох столових ложках оливкової олії хвилини чотири. Потім поставити на вісім хвилин у духовку, розігріту до 200 градусів.
З авокадо вийняти кісточку та очистити його від шкірки. Нарізати його середнього розміру кубиками, цибулю - соломкою, помідори черрі розрізати навпіл. Змішати помідори, авокадо, цибулю та кінзу (трохи залишити). Заправити оливковою олією - потрібно десь півтори столові ложки, посолити і поперчити.
Для соусу змішати 100 грам йогурту, дві чайні ложки оливкової олії, кінзу, що залишилася, і дрібно нарізаний базилік, додати сіль і перець.
На тарілки викласти соус, на нього - помідори з авокадо та цибулею, потім нарізане невеликими скибочками філе курчати, а завершити салатною сумішшю (руккола, радиккйо, корн, фризе).