Кіноа З Печеними Овочами Та Бринзою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії195
- Протеїни8
- Жири7
- Вуглеводи26
Інструкція приготування
Кіноа та овочі можна приготувати заздалегідь. З сиру краще вибрати трохи суху та добре посолену бринзу. В одній порції без заправки – 170 ккал; жиру - 6,4 г; білка - 5,4 г; вуглеводів - 23,6 г.
Крупу ретельно промити і висипати в киплячу підсолену воду. Прикрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму та залишити варитися 15 хвилин. Крупа повинна увібрати в себе всю воду.
Цукіні та солодкий перець нарізати на великі шматки, щедро посолити, додати оливкову олію та трави, перемішати руками та викласти на деко, застелене папером для випічки. Поставити у духовку, розігріту до 190 градусів на 30 хвилин.
Вийняти овочі з духовки та остудити. Для теплого салату змішати теплу кіноа з овочами та посипати свіжим сиром. Для холодного – остудити всі інгредієнти та змішати перед подачею.
Можна заправити оцтово-бальзамічним заправленням або будь-якою іншою масло-оцтовою заправкою для салату.