Осіннє Гаспачо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Осіннє гаспачо — це гармонія сезонних овочів зі свіжим ароматом кінзи та делікатною солодкістю запеченого перцю. Яскравий томат у поєднанні з цукіні утворює легку, оксамитову текстуру, а яблучний оцет додає страві приємної пікантності. Подається гаспачо з шматочками авокадо та зеленню, що освіжає кожен ковток.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії293
-
Протеїни5
-
Жири23
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Щоб гаспачо мав більш виразний смак, раджу перед змішуванням дати овочам настоятися разом до 10 хвилин. Яскравішого аромату додасть дрібно натерта цедра лимона. Подавайте охолодженим.
Томати відварити в окропі і зняти з них шкірку, перець паприку і цибулю запекти в духовці і позбавити від шкірки.
Змішати всі інгредієнти в блендері (приготовлені та сирі), додати до консистенції гарячий бульйон (курячий або овочевий).
Прикрасити гаспачо авокадо та свіжою кінзою та подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ