Літній Свіжий Гаспачо

Поріжте на кубики всі інгредієнти (перець, помідори, огірки, зелень тощо) і змішайте їх у великій мисці.

У блендері подрібніть лід із томатним соком і додайте оливкову олію (до речі, можна замінити фільтрованою соняшниковою — до смаку) та яблучний оцет. Сіль та перець за смаком.

Додайте в блендер суміш овочів та зелені, і дуже добре все разом подрібніть.

Подавайте суп дуже добре охолодженим, особливо у спекотні дні. Прикрасити можна кількома кубиками дрібно нарізаних овочів та листочками зелені.