Гаспачо З Сиром Страчателла
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Гаспачо з сиром страчателла — це освіжаюча, барвиста страва, в якій солодкість запеченого перцю, соковитість соковитих помідорів і ніжний аромат базиліку тонко переплітаються з витонченим багатством страчателли. Легка кислинка винного оцту підкреслює свіжість кожної ложки, а оливкова олія об'єднує всі смаки у гармонійну палітру. У кожній порції — яскрава палітра літа.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії236
-
Протеїни6
-
Жири17
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Щоб гаспачо мав особливо насичений смак, залиште суп настоюватися у холодильнику мінімум 2 години. Страчателлу викладайте безпосередньо перед подачею: вона ніжно тане в охолодженому супі, додаючи вишуканості текстурі.
Попередньо запечені в духовці перці позбавити від шкірки, насіння і перегородок. Довільно нарізати томати та інші овочі.
Викласти все в миску, пробити блендером до отримання однорідної консистенції, додати томатний сік, сіль, перець і гострий соус чилі.
Протерти суп через велике сито. Заправити його винним оцтом та оливковою олією. Викласти у тарілку. Додати страчателлу, полити оливковою олією та прикрасити базиліком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ