Гаспачо З Черешнею Та Крабом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії87
- Протеїни3
- Жири1
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Для гарніру (на 1 порцію) знадобляться: огірки (без шкіри та насіння, нарізані дрібним кубиком, 30 грам), перець болгарський червоний (очищений від шкіри та нарізаний дрібним кубиком, 15 грам), 1 помідор черрі (розрізаний навпіл), 1 черешня (розрізана навпіл без кісточки) та 15 грам м'яса краба (акуратно видалити хітинові пластини, нарізати шматочками).
Огірки очистити від шкіри та насіння, перець та яблука очистити від насіння, з черешні видалити кісточки, всі овочі нарізати невеликими шматочками і пробити в блендері до однорідного стану, додати сіль та перець, в кінці влити оливкову олію. Процідити через сито. Охолодити.
Охолодити тарілку для гаспачо. Покласти в неї гарнір, акуратно влити суп і прикрасити листочками зеленого базиліка, посипати тертим перцем і полити оливковою олією.