Кіноа відварити до готовності згідно з інструкцією на упаковці та остудити
Помідори (чері або будь-які щільні) - нарізати дрібно наскільки можливо для салату табулі
Також нарізати перець, попередньо очистивши його від насіння та білих прожилок
Щавель нарізаємо нарізкою жульєн
Цибулю також крейду нарізаємо
Змішуємо овочі та трави в салатнику з відвареної кіноа, солимо перчем і заправляємо оцтом (будь-який м'який ягідний: малиновий, гранатовий і т.п.) і добре перемішуємо
Чудово поєднується з м'ясом чи рибою або можна подавати як самостійний салат