Зняти з огірка шкірку.
Дрібно порізати огірок.
Перекласти огірок у миску для салату та посолити.
Додати дрібнонарізаний базилік.
Додати нашатковану руколу.
Заправити оливковою олією.
Додати суми.
Додати нашатковану кінзу.
Бринзу нарізати дрібними кубиками і додати салат.
Ретельно перемішати, присипати насінням гарбуза, прикрасити половинками чері та подавати.