Олів'є з авокадо та креветками

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2

   Овочі відваріть у підсоленій воді до м’якості, потім остудіть.

3. Крок 3

   Яйця також відваріть, остудіть, очистіть і розріжте навпіл.

4. Крок 4

   Овочі наріжте рівними акуратними кубиками зі стороною приблизно 7–8 мм.

5. Крок 5

   Креветки очистіть, видаліть кишкову жилку зі спинки та обсушіть паперовим рушником.

6. Крок 6

   На добре розігрітій сковороді з краплею рослинної або вершкової олії обсмажте креветки по 1–2 хвилини з кожного боку.

7. Крок 7

   Соус айолі змішайте з устричним соусом.

8. Крок 8

   Авокадо очистіть і наріжте кубиками такого ж розміру, як і овочі.

9. Крок 9

   Змішайте картоплю, моркву, авокадо, зелений горошок і креветки. Заправте соусом.

10. Крок 10

    Прикрасьте салат половинками яєць, а зверху викладіть ікру. Подавайте одразу.