Французька Тарілка До Білого Вина З Омулем

Підготувати інгредієнти.

Яйця викласти в каструлю з водою та поставити на сильний вогонь.

Як тільки вода закипить, зменшити вогонь та варити яйця ще 3 хвилини на середньому вогні. Потім злити воду і дати яйцям трохи охолонути.

Авокадо розділити на дві частини та нарізати слайсами завтовшки близько 8 мм.

Викласти у блюдо та посолити.

Посипати насінням кунжуту.

Влити зверху тонким струмком бальзамічний соус.

Поруч викласти зернисту гірчицю.

Укласти з краю гілочку помідорів.

Між половинками авокадо розмістити ікру.

Нарізати сир трикутними брусочками або поколоти ножем.

Омуля насадити на шпажки, склавши скибочки навпіл.

Викласти рибу по центру тарілки, з краю викласти сир.

Очистити перепелині яйця.

Потім посолити.

Викласти яйця у вільні місця.