Салат З Куркою Та Перепелиними Яйцями В Соусі.

Підготувати інгредієнти.

Листя шпинату вимити та викласти на дно тарілки.

Трохи посолити.

Огірки нарізати соломкою.

Авокадо очистити, нарізати кубиками та посолити.

Викласти до шпинату огірки з авокадо.

Кріп дрібно порубати.

Додати кріп у салат.

Перепелині яйця залити водою та поставити на сильний вогонь.

Після закипання води зменшити вогонь і варити 3 хвилини.

Напалити на сковороді масло|мастило| і додати|добавляти| щіпку великої морської солі.

Викласти куряче м'ясо на сковороду.

Приправити паприкою та обсмажувати з усіх боків до готовності (час залежить від товщини шматка).

У блендер розбити куряче яйце та посолити.

Додати зернисту гірчицю.

Витиснути до яйця лимонний сік.

Додати оливкову олію.

Пармезан натерти на дрібній тертці.

Надіслати пармезан до блендера, залишивши трохи для подачі.

Часник очистити.

Вичавити часник за допомогою часнику.

Збити до однорідної консистенції.

Заправити салат 2/3 соусу.

Головку цибулі очистити від лушпиння.

Нарізати цибулю півкільцями.

Викласти цибулю поверх салату.

Помідори розрізати навпіл.

Курку нарізати невеликими шматочками.

Надіслати курку та помідори в салат.

Влийте в салат залишки соусу.

Перепелині яйця очистити.

Розрізати навпіл яйця навпіл.

Викласти яйця до салату.

Небагато приправити чорним перцем.

Присипати тертим сиром.