Салат з куркою та перепелиними яйцями в соусі.

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Листя шпинату вимити та викласти на дно тарілки.

   

3. Крок 3

   Трохи посолити.

   

4. Крок 4

   Огірки нарізати соломкою.

   

5. Крок 5

   Авокадо очистити, нарізати кубиками та посолити.

   

6. Крок 6

   Викласти до шпинату огірки з авокадо.

   

7. Крок 7

   Кріп дрібно порубати.

   

8. Крок 8

   Додати кріп у салат.

   

9. Крок 9

   Перепелині яйця залити водою та поставити на сильний вогонь.

   

10. Крок 10

    Після закипання води зменшити вогонь і варити 3 хвилини.

    

11. Крок 11

    Напалити на сковороді масло і додати щіпку великої морської солі.

    

12. Крок 12

    Викласти куряче м'ясо на сковороду.

    

13. Крок 13

    Приправити паприкою та обсмажувати з усіх боків до готовності (час залежить від товщини шматка).

    

14. Крок 14

    У блендер розбити куряче яйце та посолити.

    

15. Крок 15

    Додати зернисту гірчицю.

    

16. Крок 16

    Витиснути до яйця лимонний сік.

    

17. Крок 17

    Додати оливкову олію.

    

18. Крок 18

    Пармезан натерти на дрібній тертці.

    

19. Крок 19

    Надіслати пармезан до блендера, залишивши трохи для подачі.

    

20. Крок 20

    Часник очистити.

    

21. Крок 21

    Вичавити часник за допомогою часнику.

    

22. Крок 22

    Збити до однорідної консистенції.

    

23. Крок 23

    Заправити салат 2/3 соусу.

    

24. Крок 24

    Головку цибулі очистити від лушпиння.

    

25. Крок 25

    Нарізати цибулю півкільцями.

    

26. Крок 26

    Викласти цибулю поверх салату.

    

27. Крок 27

    Помідори розрізати навпіл.

    

28. Крок 28

    Курку нарізати невеликими шматочками.

    

29. Крок 29

    Надіслати курку та помідори в салат.

    

30. Крок 30

    Влийте в салат залишки соусу.

    

31. Крок 31

    Перепелині яйця очистити.

    

32. Крок 32

    Розрізати навпіл яйця навпіл.

    

33. Крок 33

    Викласти яйця до салату.

    

34. Крок 34

    Небагато приправити чорним перцем.

    

35. Крок 35

    Присипати тертим сиром.