Сочинський салат із маринованими огірками — це гармонійна зустріч свіжості айсберга, оксамитовості авокадо та легкої кислинки помідорів чері. Перепелині й курячі яйця додають ніжності, а мариновані огірки й дрібка сумаху підкреслюють яскравий характер страви. Заправка з гірчичної олії об'єднує інгредієнти, створюючи тонкий, освіжаючий акцент.

Інструкція приготування

Для виразнішого смаку використовуйте лише ніжну частину червоної цибулі, а гірчичну олію змішуйте зі свіжим лимонним соком безпосередньо перед заправкою. Авокадо обирайте стигле, але щільне — тоді салат триматиме форму.