Соеве молоко
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Беремо 125 г соєвих бобів.
-
Крок 2
Замочити на 10-16 годин (залежить від температури навколишнього середовища). Під час замочування або очистити від лушпиння (у такому випадку замочувати достатньо 6-8 годин) або після замочування вологі боби помістити в мікрохвильову піч на , для порятунку від ензимів, що відповідають за трав'янистий смак і запах.
-
Крок 3
Злити воду, в якій замочувалися боби, вона більше не потрібна.
-
Крок 4
Подрібнити попередньо замочені боби в кашу в 1 літрі води, після віджиму (через марлю або спеціальну тканину) від окари* (твердих залишків бобів) додати недостатню воду до 1 літра.
-
Крок 5
Варити одержану рідину . Готово.
-
Крок 6
Зберігати у холодильнику до 3 діб.
Поживна цінність
- Калорії
- 60 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 3 г
