Смажені кальмари з часником та петрушкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Кальмаров очистити від плівок та хорд.

2. Крок 2

   Нарізати кальмарів на шматочки зі стороною близько 4 см. На внутрішній стороні зробити надрізи сіточкою.

3. Крок 3

   Дрібно нарізати часник, чилі та петрушку. Помідори чері порізати четвертинками.

4. Крок 4

   Розігріти сковороду з рослинною та оливковою олією.

5. Крок 5

   Кинути на сковороду часник та чилі, смажити 30 секунд.

6. Крок 6

   Додати кальмарів і обсмажувати на сильному вогні, помішуючи ще 3-4 хвилини. Посолити та поперчити.

7. Крок 7

   Додати оцет та вершкове масло. Заважати, поки олія не розтане.

8. Крок 8

   Наприкінці додати рубану петрушку і чері, перемішати.

9. Крок 9

   Відразу подавати з скибочкою підсушеного в тостері хліба.