Смажені Кальмари З Часником Та Петрушкою

Кальмаров очистити від плівок та хорд.

Нарізати кальмарів на шматочки зі стороною близько 4 см. На внутрішній стороні зробити надрізи сіточкою.

Дрібно нарізати часник, чилі та петрушку. Помідори чері порізати четвертинками.

Розігріти сковороду з рослинною та оливковою олією.

Кинути на сковороду часник та чилі, смажити 30 секунд.

Додати кальмарів і обсмажувати на сильному вогні, помішуючи ще 3-4 хвилини. Посолити та поперчити.

Додати оцет та вершкове масло. Заважати, поки олія не розтане.

Наприкінці додати рубану петрушку і чері, перемішати.

Відразу подавати з скибочкою підсушеного в тостері хліба.