Біла Риба З Томатами Чері
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Делікатна скумбрія злегка підрум’янюється, поєднуючись із соковитими томатами чері, які набувають карамельного аромату завдяки бальзамічному оцту та часнику. Свіжість базиліка та рукола додає літньої нотки, а ніжний кускус створює відчуття гармонії у кожній ложці. Страва вишукано виглядає і дарує особливий настрій домашнього вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії825
-
Протеїни76
-
Жири55
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку раджу трішки обсушити рибу паперовим рушником перед смаженням. Використовуйте тільки найяскравіші томати — вони нададуть страві солодкий післясмак та візуальну свіжість.
Нагрійте ½ ст.л. олії у сковороді на середньому вогні. Підсмажте часник, помішуючи 1-2 хвилини, доки він не розм'якшиться.
Додайте томати, бальзамічний оцет, приправте, зменште вогонь і накрийте кришкою сковороду.
Смажте 3-4 хвилини, поки томати не розм'якшуються, але вони повинні зберігати свою форму. Зніміть з вогню та додайте базилік.
Тим часом приправте рибу.
Нагрійте масло, що залишилося в сковороді на середньому вогні. Смажте рибу 2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Розкладіть по тарілках. Зверху покладіть томати і подавайте з листям руколи та кускусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ