Біла Риба З Томатами Чері

Нагрійте ½ ст.л. олії у сковороді на середньому вогні. Підсмажте часник, помішуючи 1-2 хвилини, доки він не розм'якшиться.

Додайте томати, бальзамічний оцет, приправте, зменште вогонь і накрийте кришкою сковороду.

Смажте 3-4 хвилини, поки томати не розм'якшуються, але вони повинні зберігати свою форму. Зніміть з вогню та додайте базилік.

Тим часом приправте рибу.

Нагрійте масло, що залишилося в сковороді на середньому вогні. Смажте рибу 2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Розкладіть по тарілках. Зверху покладіть томати і подавайте з листям руколи та кускусом.