Шафран надає страві кольору, легкого примарного смаку і східної краси. Майонез із шафраном чудово складеться з мітболами з білого курячого м'яса, з овочевими сендвічами та іншою легкою їжею.
Подавайте зі свіжими або овощами гриль.
У невеликій каструлі довести до кипіння воду із шафраном. Зняти з вогню, перемішати і залишити на 15 хвилин|мінути|, поки шафран не дасть колір і запах.
У невеликій мисці збити майонез, лимонний сік та подрібнений часник. Повільно, збиваючи, запровадити шафранову воду. Закрити та поставити в холодильник.