Ікряна намазка з рікотою
Ніжна, оксамитова рікота зустрічається тут із солонуватою ікрою, і разом вони створюють закуску з витонченим, чистим смаком. Свіжа зелена цибуля додає соковитої хрусткості та яскравого весняного акценту. Намазка готується за десять хвилин, виглядає святково й чудово пасує до хрустких чипсів. Вона легка, поживна й гарно прикрасить будь-який стіл.
Як приготувати
Порада
Дайте намазці постояти в холодильнику 15–20 хвилин — смаки зблизяться й стануть насиченішими. Ікру вводьте обережно, без активного перемішування, щоб зернята лишилися цілими. Сіль зазвичай не потрібна.
-
Крок 1
Зелену цибулю вимийте та обсушіть. Для подачі підготуйте невелику піалу або соусник.
-
Крок 2
Рікоту викладіть у миску й розімніть ложкою, щоб сир став однорідніший. Додайте оселедцеву ікру та перемішайте.
-
Крок 3
Зелену цибулю дрібно наріжте. Трохи залиште для подачі, решту додайте до сиру з ікрою й знову перемішайте.
-
Крок 4
Закуску перекладіть у піалу або соусник і посипте зеленою цибулею, яку відклали раніше. Подавайте з нутовими чипсами.
Поживна цінність
- Калорії
- 250 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 10 г
