Основні Страви

Чашушулі Зі Свинячої Шиї

Чашушулі зі свинячої шиї
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Чашушулі зі свинячої шиї — це справжня насолода для поціновувачки яскравих і насичених страв. Соковита свинина разом із золотавим салом, томатами чері й ароматною кінзою створює гармонійний ансамбль смаків. Делікатна гострота чилі, освіжаючий сумах і нотки кунжуту надають цьому грузинському шедевру особливої теплоти й затишку.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    1608
  • Протеїни
    25
  • Жири
    155
  • Вуглеводи
    30

Інструкція приготування

Обирайте свіже й ніжне сало — саме воно створить характерний аромат основи. Якщо не полюбляєте гостроти, зменшіть кількість чилі, а для багатшого смаку додайте трохи паприки або копченого перцю.

Step 1
1 Крок

Сало нарізати невеликими кубиками.

Step 2
2 Крок

Обсмажити на сильному вогні без олії до золотистої скоринки та відкласти.

Step 3
3 Крок

Цибулю та часник крупно нарізати.

Step 4
4 Крок

Перець нарізати невеликою соломкою, помідори розрізати навпіл.

Step 5
5 Крок

Свинину нарізати дрібними скибочками і відправити в жир, що розтопився від сала. Додати|добавляти| перець і смажити на сильному вогні.

Step 6
6 Крок

Через 3-4 хвилини перемішати, додати цибулю та посолити.

Step 7
7 Крок

Приправити чорним перцем та сумахом. Перемішати та зменшити вогонь до середнього.

Step 8
8 Крок

Через пару хвилин додати чері та часник. Перемішати.

Step 9
9 Крок

За хвилину додати вершкове масло.

Step 10
10 Крок

Злегка зменшити вогонь та накрити кришкою. На даному етапі можна влити півсклянки води, якщо хочеться досягти рідкішої консистенції страви.

Step 11
11 Крок

Через 5-6 хвилин перемішати та додати чилі.

Step 12
12 Крок

Додати нарубану кінзу і перемішати.

Step 13
13 Крок

За хвилину перекласти на блюдо, присипати кунжутом і додати смажене сало.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги