Картопляно-Кабачкові Оладки
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії175
- Протеїни7
- Жири4
- Вуглеводи28
Інструкція приготування
Здрастуйте, шановні читачі! Щороку у нас на городі виростає величезна кількість кабачків, які ми з успіхом готуємо в різних варіаціях — смажимо, гасимо, маринуємо і закочуємо на зиму, роздаємо друзям, сусідам, а кабачки переростки із задоволенням з'їдають домашні вихованці — свині, курочки. Мені дуже подобається готувати дуже прості та швидкі у приготуванні картопляно-кабачкові оладки, а найголовніше — смачні та корисні. Кабачки роблять оладки ніжнішими і смачнішими, а картопля — ситними. Спробуйте і переконайтеся самі, наскільки вони ніжні та смачні. Оладки настільки смачні, що з'їдаються відразу, з запалу зі спеки. Усього вам хорошого і до нових зустрічей! Джерело - Ольга Жаданова http://vkusno23.ru/zakuski-buterbrodyi/kartofelno-kabachkovyie-oladi
Очищаємо від шкірки картопля і кабачок, споліскуємо під проточною водою і натираємо на великій тертці, часник натираємо на дрібній тертці. Також можна всі інгредієнти перебити в блендері. Потім додаємо яйце, сіль, куркуму і добре перемішуємо все до однорідної маси. Після чого всипаємо борошно і так само добре перемішуємо, щоб не було грудок.
Картопляно-кабачкові оладки смажитимемо на олії на добре розігрітій сковороді. Столовою ложкою викладаємо на сковороду невеликими порціями і смажимо на середньому вогні із двох боків до золотистого кольору.
Готові оладки знімаємо на тарілку з паперовою серветкою, щоб надлишки олії вбралися. Потім наші оладки змащуємо трохи майонезом або сметаною і присипаємо зеленню.