Як гарнір добре підійде як варена, так і смажена картопля, рис або вегетаріанський плов.
М'ясо вимити, нарізати на гуляш і викласти в лоток або сковороду для запікання.
В окремому посуді змішати сметану і майонез, додати товчений або тертий часник, чорний перець на кінчику ножа, 1/4-1/3 чайної ложки хмелі-сунелі, сіль до смаку, після чого все ретельно перемішати.
Отриманим соусом залити м'ясо та поставити в духовку. Запікати приблизно 30 хвилин|мінути| при температурі 250 градусів.