Для приготування жаркого зі свининою та грибами підготуйте всі інгредієнти. Свинину наріжте шматочками середнього розміру.
Викладіть м’ясо на сковороду з розігрітою рослинною олією.
Обсмажуйте на сильному вогні 5–7 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте спеції.
Гриби та цибулю наріжте. Додайте до м’яса нарізані гриби й цибулю.
Зменшіть вогонь і готуйте ще 7–10 хвилин, доки цибуля не стане м’якою.
Картоплю наріжте великими кубиками, викладіть на м’ясо.
Влийте склянку гарячої води.
Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму й тушкуйте 20–25 хвилин до готовності картоплі.
Жарке зі свининою та грибами готове. Перед подачею додайте сметану й посипте дрібно нарізаним кропом.