Гарбуз, Запечений Із М’яСом

Підготуйте всі інгредієнти для приготування гарбуза з м’ясом.

Вимийте гарбуз, зріжте верхівку й видаліть насіння.

Наріжте свинину невеликими шматочками.

Розігрійте олію на сковороді й обсмажте м’ясо до легкої золотистої скоринки.

Натріть моркву на великій тертці й пасеруйте до м’якості.

Болгарський перець наріжте соломкою.

Складіть у каструлю м’ясо, моркву, перець і шматочки ананаса.

Посоліть, додайте трохи води й тушкуйте начинку під кришкою.

Наповніть гарбуз підготовленою начинкою.

Накрийте гарбуз зрізаною верхівкою, поставте в холодну духовку.

Встановіть температуру 150–180 °C і запікайте протягом 2 годин.

Подавайте цілий гарбуз із великою ложкою для подачі начинки та м’якоті.

За бажанням можна готувати порційно у фользі, накривши, щоб страва не підгоріла.