Суп з гарбуза та гороху зі свининою
Ніжний суп зі свининою, гарбузом і горохом дарує витончену м’якість осінніх овочів та лагідну глибину м’ясного бульйону. Поєднання солодкуватого гарбуза з жовтим горохом і легким нотками імбиру утворює зігріваючий смак, а свіжа зелена цибуля та натертий твердий сир додають особливого шарму та делікатності кожній порції.
Як приготувати
Порада
Щоб суп розкрив максимальний аромат, дайте гороху настоятись у воді не менше чотирьох годин, а гарбуз краще обирати мускатний — він солодший й ніжніше розварюється. Подавати обов’язково зі щедрою жменею свіжої зеленої цибулі.
-
Крок 2
Додати картопля, нарізану кубиками, горох (попередньо замочений на ). Варити близько 1:00.
-
Крок 3
За до закінчення посолити, поперчити, додати два лаврові листи, мелений імбир. Перед подачею посипати дрібно нарізаним сиром будь-якого твердого ґатунку.
Поживна цінність
- Калорії
- 460 ккал
- Протеїни
- 40 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 44 г
