Запіканка З Перлової Каші З М'ясом
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запіканка з перлової каші з м'ясом — це тепла, святкова страва з виразним смаком ніжної свинини, запашної цибулі та золотистої скоринки з сиру. Густота перловки вдало поєднується з м’якими шматочками м’яса, а аромат свіжозбитих яєць додає ніжності та вишуканості кожній порції. Класичний смак, що нагадує домашній затишок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії374
-
Протеїни23
-
Жири11
-
Вуглеводи50
Інструкція приготування
Перед запіканням трохи збризніть зверху запіканку оливковою олією: скоринка стане хрусткішою. Якщо бажаєте легший варіант, можна частину свинини замінити куркою або додати трохи зелені у масу для яскравішого смаку.
Свинину промити, нарізати дрібними шматочками.
Цибулю очистити, вимити, нарізати тонкими півкільцями і смажити разом із свининою до рум'яного кольору.
Крупу перебрати, промити, залити холодною водою, витримати 2-3 години, потім промити ще раз.
М'ясо з цибулею покласти в каструлю або чавунок, влити 2 склянки води, посолити, поперчити, дати закипіти воді.
Засипати в каструлю крупу та варити в розігрітій духовці під кришкою до готовності.
Сир натерти на дрібній тертці.
Готову кашу охолодити, перекласти в сотейник, залити збитими яйцями, посипати тертим сиром і помістити в духовку на 15 хвилин|мінути|.
Готову запіканку розкласти порційними тарілками і подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ