Розсипчаста Перлова Каша З М'ясом
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Розсипчаста перлова каша з м’ясом – це домашній затишок у кожній ложці. Дрібно нарізана свинина ніжно просмажується з цибулею, наповнюючи кухню апетитним ароматом. Після тривалого томління у духовці перлова крупа набуває м’якості, вбираючи в себе м’ясні соки й спеції. Простота поєднується зі справжньою ситністю і глибоким смаком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії567
-
Протеїни32
-
Жири9
-
Вуглеводи98
Інструкція приготування
Щоб перлова каша була особливо ніжною, замочіть крупу у воді напередодні. Цибулю обсмажуйте до легкого карамельного відтінку — так вона додасть більше солодкості й аромату. Подавайте зі свіжою зеленню.
Свинину промити, нарізати дрібними шматочками.
Цибулю очистити, вимити, нарізати тонкими півкільцями і смажити разом із свининою до рум'яного кольору.
Крупу перебрати, промити, залити холодною водою, витримати 2-3 години, потім промити ще раз.
М'ясо з цибулею покласти в каструлю або чавунок, влити 2 склянки води, посолити, поперчити, дати закипіти воді.
Засипати в каструлю крупу та варити в розігрітій духовці під кришкою до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ